后勤处举办2023年第二期厨师沙龙活动（图）

近日，后勤处在花江校区怡园教工餐厅举办2023年第二期厨师沙龙活动。后勤处副处长徐波、后勤处饮食科办公室人员、自营餐厅红案、白案厨师等50余人参加活动。

活动中，徐波希望厨师们争做表率，积极分享厨艺经验，博采众长，互学互鉴。同时要求大家要扎实做好食品安全工作，牢牢守住食品安全底线。每位厨师从起源、营养价值、制作方法方面分享了自己的“拿手菜”，并对菜品创新、厨艺提升等进行了交流。

此次厨师沙龙是2023年饮食文化节的重要活动之一，旨在加强对厨师等餐饮服务人员培训交流，不断提升厨艺技能，为师生提供更加安全、优质、满意的餐饮服务。

（供稿：后勤处 肖振深 审稿：融媒体中心 冼欣宜）