后勤处举办“‘烹’然心动，不负好‘食’光”厨艺小课堂活动（图）

4月29日，后勤处联合大学生伙食管理委员会在花江校区怡园餐厅举办了“‘烹’然心动，不负好‘食’光”厨艺小课堂活动。

课堂上，食堂厨师为同学讲解了常用食材的挑选、清洗、切配及酱料调配等厨艺知识，并现场演示了青椒肉丝、宫保鸡丁、醋溜土豆丝、山药大福、麻糍等菜品的做法。同学们认真听讲，积极实践，踊跃参与到菜品学习及制作环节当中。

后续，后勤处将继续举办大学生烹饪课堂有关活动，提升同学们生活技能，强化服务育人、劳动育人效果。

（供稿：后勤处 肖振深 审稿：融媒体中心 俸燕珍）